Jin chan correspond à la recherche simplifiée du restaurant japonais Jinchan Yokocho installé à Paris 12. L’établissement se situe à quelques minutes à pied de la Gare de Lyon. Il propose principalement des ramen, des donburi et des brochettes yakitori. Les bols de ramen affichent des tarifs moyens autour de 17 euros. Les clients choisissent souvent le miso ramen ou le shoyu au porc braisé. L’équipe prépare les plats à la commande et privilégie des produits frais. L’ambiance reste conviviale et dynamique, avec lanternes rouges et comptoir en bois. De plus, la carte inclut des boissons japonaises comme le ramune ou le thé vert glacé. Ainsi, jin chan renvoie à une adresse appréciée pour un repas rapide et savoureux dans le quartier.
