Moulin des vaux évoque l’ancien moulin situé près des cascades des Vaux de Cernay dans les Yvelines. Ce bâtiment historique date du XIXᵉ siècle et utilisait la force de l’eau pour fonctionner. Aujourd’hui, il constitue un repère emblématique lors des randonnées locales. Les promeneurs observent ses murs en pierre entourés de végétation. Autour du moulin, plusieurs petits ruisseaux alimentent les cascades voisines. Les sentiers forestiers permettent d’atteindre facilement ce site pittoresque. Le lieu attire aussi photographes et amateurs d’histoire locale. De plus, les étangs voisins créent une atmosphère calme et reposante. Les visiteurs combinent souvent la balade avec une randonnée plus longue. Ainsi, moulin des vaux représente un point d’intérêt important dans les promenades autour des Vaux de Cernay.
